Hozzávalók:
A tésztához:
- 30 dkg liszt
- 1 tasak sütőpor
- 1 nagy csipet só
- 10 dkg porcukor
- 0,5 kezeletlen citrom reszelt héja
- 1 nagyobb tojás
- 5 dkg margarin
- 2 púpos ek tejföl
Krémhez:
- 3 púpos ek liszt
- 3 dl tej
- 20 dkg porcukor
- 20 dkg margarin
- 1 bio citrom leve és reszelt héja
A lisztet elkeverjük a sóval, sütőporral, porcukorral, hozzáadjuk a tojást, margarint, reszelt citrom héját, és annyi tejfölt, hogy nyújtható tésztát kapjunk.
A begyúrt tésztát három részre osztjuk. Ezeket sütőpapíron egyenként 20*30 cm nagyságú téglalapra nyújtjuk, és közepes tepsi hátára emeljük.
Előmelegített sütőben 180 fokon hőlégkeveréssel 7-8 perc alatt megsütjük. Hagyjuk kihűlni.
Közben a krémhez a lisztet simára keverjük a tejjel és mérsékelt lángon, állandó kevergetés mellett sűrűre főzzük. Kihűtjük, és hozzáadjuk az előzőleg elkevert porcukor-margarin- citromlé, és héj keveréket.
Az egyik lapot lefektetjük, majd rásimítjuk a krém felét, ráhelyezzük a középső lapot, majd megkenjük a maradék krémmel és befedjük a harmadik lappal.
Lefedve legalább egy éjszakára hűtőbe rakjuk, hogy a tészta szépen megpuhuljon.
Másnap egy éles késsel felszeleteljük, majd porcukorral vékonyan megszórva kínáljuk.
(̶◉͛‿◉̶) Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!