A csípős paprikák világában nincs pihenés. Amióta lehetőség van a mérésre, folyamatosan jelenik meg valaki, aki megdönti az addigi csúcsot. Ed Currie, aki korábban a Carolina Reapert alkotta meg, 2023-ban újabb szintet lépett. A Pepper X bemutatásával olyan értéket ért el, ami minden korábbi eredményt felülír. Ez a paprika már nem az ízekről szól, hanem arról, meddig lehet feszíteni a határokat.
Kevesebb só, ugyanannyi ízélmény – ez történik a tányérunkon, amikor csípős ételt eszünk. Az öt alapíz közül a chili és a só viszonya a legkiegyensúlyozottabb, és ennek nem csupán konyhai, hanem élettani oka is van.
