Hozzávalók:
- 70 dkg liszt
- 2,5 dkg élesztő
- kb 3,5-4 dl tej
- 1 kispohár kefir
- 10 dkg olvasztott vaj
- 1 tojás sárgája
- pici só
- kevés cukor az élesztőhz
Töltelék:
- 0,5 kg túró
- 1 tojás sárgája
- ízlés szerint cukor
Az élesztőt kevés cukros langyos tejjel felfuttatjuk.
A többi hozzávalóval könnyű tésztát dagasztunk.
Hagyjuk kelni legalább fél órát.
Ha megkelt, félcentisre nyújtjuk és kockákra vágjuk.
Megtöltjük túróval, és a sarkokat egymáshoz nyomkodjuk.
Tojássárgával lekenjük, és sütőbe tesszük.
180 fokon addig sütjük, amíg szépen barnulni kezd a teteje - kb. 40 perc.
Porcukorral megszórva kínáljuk.
