Hozzávalók:
- 25 dkg vaj,
- 40 dkg liszt,
- 1 csapott evőkanál só,
- 15 dkg reszelt sajt,
- 1 tojássárgája,
- 2 – 3 evőkanál tejföl,
- 1 csomag sütőpor.
A tetejére:
- 1 tojás,
- reszelt sajt.
25 dkg vaj, 40 dkg liszt, 1 csapott ek. só, 15 dkg reszelt sajt, 1 tojássárgája, 2 -3 ek. tejföl, 1 cs.sütőpor, ezeket a hozzávalókat egy tálba tesszük és összegyúrjuk a tésztát. Rögtön nekiláthatunk a nyújtásnak, szaggatásnak, de az se baj, ha fél órát hűtőben pihentetjük, úgy könnyebb a vajastésztával dolgozni. Lisztezett felületen kinyújtjuk a tésztát és perec szaggatóval kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, a tetejét megkenjük tojással és reszelt sajtot szórunk rá.
200 fokon alsó-felső sütés kb. 15-17 perc alatt megsütjük.
Törteli Mariann receptje
