Hozzávalók

A tésztához:

    3 evőkanál natúr joghurt
    70 g cukor
    1 tojás
    200 g vaj
    170 ml tej
    egy csipet só
    1 kocka friss élesztő
    1 csomag sütőpor
    650 g liszt

A töltelékhez

    120 g vaj
    4 alma
    1 csomag vaníliás cukor

A díszítéshez

    Ízlés szerint cukor

Így készítheti el egyszerűen:

Először is készítsen élesztős tésztát az almás csigákhoz. Ehhez vegyen ki körülbelül egy teáskanál cukrot a megadott mennyiségből, és oldja fel az élesztőt langyos tejben. Ezután keverje össze a vajat a maradék cukorral és a sóval, adja hozzá a tojást és keverje bele a joghurtot. Ezután keverje össze a lisztet a sütőporral, és váltakozva adja hozzá az élesztős tejet, alaposan összegyúrja a tésztát.

Gyúrja át a tésztát a kezével, amíg sima és rugalmas nem lesz, majd tegye egy tálba, fedje le és hagyja meleg helyen kb. 50 percig pihenni.

Közben mosson, hámozzon, magozzon ki és vágjon apró kockákra 4 almát.

Nyújtsa ki a tésztát egy lisztezett munkafelületen.

Melegítse elő a sütőt kb. 200 °C-ra.

Olvassza meg a vajat, és kenje meg vele a tésztát. A maradék vajat később a díszítéshez használhatja. Ezután egyenletesen ossza el az alma kockákat a tésztán, és szórja meg egyenletesen vaníliás cukorral. Ezután szorosan tekerje fel a tésztát a hosszabbik oldalánál kezdve, majd vágja kb. 3 cm vastag szeletekre.

Végül helyezze a szeleteket egy sütőpapírral bélelt tepsire, hagyjon közöttük egy kis helyet, és süssön 15-20 percig.

Hagyja az almás csigákat teljesen kihűlni. 

(̶◉͛‿◉̶) Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!