Mindig jól jön, ha van odahaza egy kis édes finomság, süti, aminek tárolása nem okoz fejtörést, és mégis nagyszerű csemege, ha vendég érkezik, vagy csak úgy nassolni van kedvünk. Az alábbi keksz gyorsan és könnyedén elkészíthető. Íme a recept!
Hozzávalók:
¾ bögre, szobahőmérsékletű vaj
½ bögre finom szemű kristály cukor
2 és ¼ bögre liszt
cukor a tetejére
Elkészítés:
A vajból és a finom cukorból készítsünk könnyű, lágy alapot, majd adjuk hozzá a lisztet, és gyúrjunk tésztát. Alakítsunk ki egy hosszú formát. Egy fóliára szórjunk némi cukrot, és ebbe hempergessük bele a kekszformánkat.
Ezután műanyag fóliába tekerjük be, és tegyük a mélyhűtőbe 30 percre. Majd szeleteljük fel, és 20 perc alatt süssük ropogósra. Ennél pompásabb és egyszerűbb házi kekszet nem lehet ilyen hamar elkészíteni.
