Hozzávalók:
- 1 kg liszt
- 1/2 liter tej
- 5 dkg élesztő
- 2 evőkanál cukor
- 1 evőkanál só
- 1,5 dl étolaj
sós massza
- 6 evőkanál liszt
- 2 evőkanál só
- víz
Langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd a hozzávalókkal összedolgozzuk.
Duplájára kelesztjük a tésztát, felosztjuk, kicsit pihentetjük, sodorjuk, perecet formázunk, lekenjük tojással és a tepsiben még pihentetjük egy kicsit. 200 fokos sütőbe tesszük, majd ha színesedik kivesszük a sütőből, meglocsoljuk a sós masszával és visszatesszük a sütőbe.
A sós masszához az anyagokat kikeverjük, jó sűrű palacsinta tészta állagúra.
