Száraz helyen tárolva több hétig is eláll, sőt egyre finomabb, omlósabb lesz.

Hozzávalók:

  •     50 dkg liszt
  •     10 dkg sertés zsír
  •     15 dkg margarin
  •     1 csomag vaníliás cukor
  •     20 dkg kristálycukor
  •     1 csomag sütőpor
  •     2 db tojás
  •     reszelt citromhéj
  •     dió kristálycukor keveréke a tetejére

A lisztet egy tálba tesszük, hozzáadjuk a zsírt és a puha margarint, majd kézzel jól összemorzsoljuk. Ezután beleszórjuk a kristálycukrot, a vaníliás cukrot, a sütőport, belereszeljük a citromhéjat, beleütünk 1 egész tojást és 1 tojássárgáját, majd addig gyúrjuk míg a tészta összeáll.

Ne legyen se túl lágy se túl kemény. Ha már nem ragad a tál falához és a kezünkhöz sem, akkor jó.
1 órára a hűtőbe tesszük pihentetni, majd ujjnyi vastagra kinyújtjuk és tetszés szerinti formával kiszaggatjuk.

A diót apróra daraboljuk, és kristálycukorral összekeverjük. A kiszaggatott linzerek tetejét felvert tojásfehérjével lekenjük majd a cukros dióba belefordítjuk. Ezután a diós felével felfelé egy tepsibe egymás mellé helyezzük (nem kell sem bezsírozni, sem sütőpapírt tenni alá).

Előmelegített sütőben közepes lángon, szép világos színűre sütjük (kb. 15-20 perc). A sütőből kivéve hűlni hagyjuk, majd a tetejét porcukorral jól megszórjuk. Minél tovább van száraz helyen annál omlósabb! Forrás


HA TETSZETT A CIKKÜNK, KÉRJÜK LÁJKOLD ÉS OSZD MEG MÁSOKKAL IS! KÖSZÖNJÜK!