Szerettem mindig a pirosarany krémet, de a boltiban egyáltalán nem bízom. Muszáj volt megcsinálni ezt is. Ebben tudom mi van...

Piros arany Vali módra... tartósító nélkül

  • 2 kg szép piros paprika - én KÁPIA paprikát használtam szép bordót és jó húsost..
  • 1-3 db csípős paprika - ki hogy szereti
  • 4 fej hagyma
  • 5 db szép piros érett paradicsom
  • 1,5 dl olaj
  • 1 ek só

Ezeket mindet feldarabolva egy nagyobb lábosba teszem, alaposan szétfőzöm, botmixerrel mixelem, jó krémessé teszem, mehet vissza a tűzre. Most már tenni kell rá egy fedőt mert fröcsög. Felfőzőm, megint mixelem alaposan. Mikor jó krémes, mehet vissza a tűzre. Addig főzöm kevergetve míg el nem érem a kívánt sűrűséget. Kifőzött üvegekbe rakom. Felbontás után hűtőbe kell tárolni. Forrás: Boros Valéria

(̶◉͛‿◉̶) Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!