Almás táska roppanós tésztában

A töltelékhez:

• 2 alma meghámozva, kimagozva és felkockázva
• 2 evőkanál cukor
• 1 evőkanál lekvár
• 1 evőkanál vaj

Egy nagy keverőtálban keverd össze a lisztet, cukrot, vaníliás cukrot, sütőport és egy csipet sót. 
Egy külön edényben keverjünk össze 2 tojást és 50 ml napraforgóolajat. Adjuk hozzá ezt a keveréket a lisztes keverékhez, és keverjük addig, amíg a tészta össze nem áll.
Csomagoljuk műanyag fóliába, és tegyük a hűtőbe 20 percre.

Egy serpenyőben közepes lángon felolvasztjuk a vajat.
Hozzáadjuk a felkockázott almát, és megszórjuk cukorral. Körülbelül 5 percig pároljuk időnként megkeverve, amíg az alma megpuhul és karamellizálódik.

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
Enyhén lisztezett felületen nyújtsa ki a tésztát kb. 3 mm vastagságúra.
Kerek szaggatóval vagy pohárral vágjunk ki köröket a tésztából (kb. 10 cm átmérőjűek).
Minden kör közepére helyezzünk egy evőkanál almatölteléket.
Hajtsuk félhold alakúra a tésztát, és villával nyomkodja össze a széleit, hogy lezárja.

Helyezzük a megtöltött almástáskákat a tepsire.
Előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük, vagy amíg aranybarna nem lesz.

Ha kivettük a sütőből, szórjuk meg fahéjas porcukorral. Kínálhatjuk egy kanál vanília fagyival is.