Hozzávalók:
- 25 dkg liszt,
- 25 dkg reszelt sajt,
- 25 dkg margarin,
- 25 dkg főtt krumpli,
- egy teáskanál só.
Természetesen a kihűlt, összetört krumplit és a többi hozzávalót összeöntöd egy tálba és addig gyurmázod, amíg összeáll. Először úgy látod, hogy ez soha nem fog összeállni, na én ilyenkor borítom ki a deszkára és ott gyúrom össze. Semmi nedvesítőt ne tegyél bele!
Összegyúrni, rácsozni, szaggatni, a tepsiben tojással lekenni, meg lehet szórni sajttal, köménymaggal vagy szezámmaggal ki hogy szereti.
Előmelegített sütőben 190-200 C°-on sütni.
Egészen kicsi szaggatóval is szépen szaggatható! Ha rudat szeretnél készíteni, arra is alkalmas ez a massza. Ebben az esetben egy sütőpapíron nyújtsd vékonyabbra a tésztát. Tedd be a tepsibe, majd egy éles késsel vagy derelyevágóval vagdosd 1-2 cm vastag csíkokra. Kicsit húzd szét őket, hogy ne süljenek össze. A tetejére tehetsz sajtos, magokat, ízlés szerint.
